儿子喜欢在外面吃炸串串里的素丸子，总觉得里面不干净，以前也用胡萝卜做过素丸子，前几天在广场看到挪红姐做的肉丸意面，于是试了一下，做了美味的鸡肉丸子，味道还真不错！
冷冻鸡脯肉水份比较大，最好能自然解冻。
搅拌的过程中不用加水，因为鸡蛋和生抽、料酒都有水份，所以，在加入干淀粉时要适情况加。