今天妹妹回家了，做点什么吃好呢，就做一盘红烧瘦肉吧，因为妹妹不爱吃肥肉，不过有人说这样做出来的肥肉一点也不腻，不知道是不是真的，试一试吧。。。
这样炖肉是可以不加水的，因为我是用大铁锅做的，所以少加了一点水。
因为没有老抽了，所以我用了三勺子的酱油，如果有老抽的话，只要一点就可以了。