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红烧瘦肉
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心事stillness

吃肉时不喜欢吃肥的肉，这点女儿也像我，一点肥的肉都不要吃。上次烧的糖醋排骨女儿比较喜欢吃，但排骨中还是会有一点点肥的肉。于是女儿就要求给她做一个红烧瘦肉。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切好备用
  • 步骤 2/9
    锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下
  • 步骤 3/9
    锅里放油加热，倒入瘦肉
  • 步骤 4/9
    加料酒与醋
  • 步骤 5/9
    加红糖
  • 步骤 6/9
    加适量酱油
  • 步骤 7/9
    加适量水
  • 步骤 8/9
    烧至收汁
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
小贴士

瘦肉要在水里先焯一下，去掉血水及脏的东西

发布于 2023-01-23
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