北方的冬天里应季的菜也就是大白菜、萝卜、南瓜，虽然超市里各种蔬菜一应俱全，但还是应季的菜好吃，尤其是大白菜，炒的、炖的，搭配海鲜、肉、豆腐都好。
水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。