“豆面卷”是传统的小吃。正宗的做法是把黄豆炒熟后,再磨成细粉。我这是用黄豆面直接炒熟的,自己品味,图的也是方便。尽管做法不是很正宗,但是味道和口感还是不错滴。
1、也可以用普通蒸锅蒸制。
2、炒熟的黄豆面一定要过筛后再用。