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黄豆面汤圆
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爆炸醋坛子
做元宵加些澄粉,口感更好,冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用,也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别,沾上黄豆面,反而像豆面卷的感觉。
时间:1-2小时
食材
糯米粉
100g
澄粉
30g
黄豆面
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
糯米粉100g。
步骤 2/8
澄粉30g。
步骤 3/8
混合均匀。
步骤 4/8
加开水,用筷子搅成絮状。
步骤 5/8
揉成面团。
步骤 6/8
分成小块,揉成小汤圆坯。
步骤 7/8
入蒸锅,15分钟,蒸熟。
步骤 8/8
沾黄豆面食用。
小贴士
也可以煮着吃,做成甜品。
发布于 2019-07-02
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