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羊肉片汆酸菜
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“羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。

时间:10分钟内
食材
羊肉片 300g
酸菜丝 200g
粉丝 50g
小葱 适量
盐 适量
浓缩高汤 1个
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝
  • 步骤 2/8
    锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
  • 步骤 3/8
    放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟。
  • 步骤 4/8
    放入粉丝。
  • 步骤 5/8
    加盐调味。
  • 步骤 6/8
    最后放入羊肉片汆烫。
  • 步骤 7/8
    烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火。
  • 步骤 8/8
    出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士

1、酸菜要提前洗净切丝。

2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。

发布于 2019-09-03
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