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培根豇豆
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江又灵重

豇豆的做法可以烧制热菜，也可以腌制泡菜，还可以晾晒干菜。同样一种食材，由于加工方法的不同，成品菜肴的口感和口味差别很大。这道“培根豇豆”就是用烧制的方法烹制的一道热菜。

时间:10分钟内
食材
培根 2片
豇豆 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 培根、豇豆
  • 步骤 2/12
    把豇豆洗净切段。
  • 步骤 3/12
    培根切条。
  • 步骤 4/12
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/12
    放入培根煸炒。
  • 步骤 6/12
    加适量生抽，炒匀。
  • 步骤 7/12
    放入豇豆。
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加适量清水，中小火烧制5分钟。
  • 步骤 10/12
    加盐调味，再烧制3分钟。
  • 步骤 11/12
    旺火收汁，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、豇豆一定要烧制熟透才可以食用。

2、培根的用量可以按照自己的口味增减。

发布于 2019-08-27
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