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鱼杂炖粉丝
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很多人吃鱼时都把内脏扔掉，实在有点可惜，其实鱼的内脏很很好吃，而且营养也比较丰富。加入了粉丝很入味。

时间:10-30分钟
食材
鱼杂 1碗
粉丝 1束
虾 4只
香菜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼杂，虾去皮洗净备用
  • 步骤 2/7
    姜，葱，香菜备好
  • 步骤 3/7
    粉丝提前用凉水浸泡半小时
  • 步骤 4/7
    锅中放入适量水，加入酱油，料酒，醋，葱姜香菜梗，大料
  • 步骤 5/7
    加入鱼杂大火烧开
  • 步骤 6/7
    转中小火炖十分钟后加入粉丝，虾仁
  • 步骤 7/7
    粉丝加入后中火炖三分钟左右后大火收汤即可
小贴士

鱼杂很容易熟，不要炖的时间太长。粉丝提前用凉水浸泡。

发布于 2019-10-22
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