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白菜粉丝煮肓蟹
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银耳汤

冰箱里还有一只肓蟹，因为冰冻过，所以蟹肉远不如新鲜的好吃了。但是又不舍得丢掉，所以，就用这个肓蟹煮大白菜与粉丝吃，让肓蟹的鲜味渗入大白菜，那粉丝与大白菜一定很美味哦。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 350g
粉丝 75g
肓蟹 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好粉丝，肓蟹.
  • 步骤 2/14
    准备好大白菜.
  • 步骤 3/14
    粉丝用温水泡好.
  • 步骤 4/14
    大白菜洗净切大片。
  • 步骤 5/14
    肓蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.
  • 步骤 6/14
    在肓蟹的切口处沾上淀粉。
  • 步骤 7/14
    锅里油热，放入大白菜炒至发蔫，盛出待用。
  • 步骤 8/14
    锅里油热，放下姜片蒜片爆香，放入肓蟹，
  • 步骤 9/14
    煎炒至转色
  • 步骤 10/14
    放入粉丝
  • 步骤 11/14
    放入大白菜
  • 步骤 12/14
    加适量清水，加料酒，大火煮至大白菜熟.
  • 步骤 13/14
    加盐，胡椒粉，
  • 步骤 14/14
    加些鲜抽，撒些葱花，煸匀即可。
小贴士

1.水份不要太多，煮的干些更好吃。

2.喜欢辣的可以放些辣椒.

发布于 2020-08-06
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