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白菜粉丝丸子
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西柚和柑橘

用五花肉做这个菜，女儿一点儿肥肉也不吃，但是不放肉不好吃啊，剁成馅做成丸子，她就会吃掉一大半，所以每次做我都会用丸子来搭配白菜粉丝，很好吃哦

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 半颗
粉丝 1把
肥瘦肉 适量
剁椒 1勺
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
盐 少许
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜切块，菜帮与菜叶分开，粉丝温水浸泡，肥瘦肉剁成肉馅团成丸子
  • 步骤 2/8
    热锅热油，放入丸子炸成焦黄色
  • 步骤 3/8
    留底油，放入葱姜蒜，放入剁椒和豆瓣酱爆出香味
  • 步骤 4/8
    先放白菜帮，翻炒至出水
  • 步骤 5/8
    再放入白菜叶，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放入丸子，加入生抽，加入热水
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖，十分钟之后放入粉丝，放少许盐，翻匀
  • 步骤 8/8
    待粉丝入味即可出锅
小贴士

最后放盐，因为前面放的剁椒和豆瓣酱都是咸的，最后尝一下咸淡，如果比较咸了就不要放盐了

发布于 2019-12-31
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