白菜粉丝丸子
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西柚和柑橘

用五花肉做这个菜,女儿一点儿肥肉也不吃,但是不放肉不好吃啊,剁成馅做成丸子,她就会吃掉一大半,所以每次做我都会用丸子来搭配白菜粉丝,很好吃哦

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 半颗
粉丝 1把
肥瘦肉 适量
剁椒 1勺
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
少许
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜切块,菜帮与菜叶分开,粉丝温水浸泡,肥瘦肉剁成肉馅团成丸子
  • 步骤 2/8
    热锅热油,放入丸子炸成焦黄色
  • 步骤 3/8
    留底油,放入葱姜蒜,放入剁椒和豆瓣酱爆出香味
  • 步骤 4/8
    先放白菜帮,翻炒至出水
  • 步骤 5/8
    再放入白菜叶,翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放入丸子,加入生抽,加入热水
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖,十分钟之后放入粉丝,放少许盐,翻匀
  • 步骤 8/8
    待粉丝入味即可出锅
小贴士

最后放盐,因为前面放的剁椒和豆瓣酱都是咸的,最后尝一下咸淡,如果比较咸了就不要放盐了

发布于 2019-12-31
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