话说做海鲜，特别是汤类的菜，我很少放辣椒，我比较喜欢放些胡椒粉，这样可以去腥，也比较去寒曾味曾香。但是今天做这款文蛤菜杆汤，就放了辣椒，难得做一个重.口.味的菜，还得到了老公的夸奖。呵呵------
1.菜杆子很容易熟，而文蛤一开壳就可以吃了，所以放入一起煮.
2.文蛤比较寒，胃寒的朋友少吃。