文蛤含有丰富的蛋白质和维生素,做汤时只要加上一点文蛤肉,汤味就会格外鲜美。
总的说来,春季食物以选择一般性调补食品为宜,以平补为原则,不能一味使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气。