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文蛤菌菇汤
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冲锋衣leaflet

每晚研究各种汤，逛超市的时候看到了文蛤买回来煮着试试，特别好喝！

食材
文蛤 10个
平菇 50g
蟹味菇 50g
杏鲍菇 50g
海鲜菇 50g
虾皮 随意
香菜 随意
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    文蛤要买活的，回来以后用温盐水泡20分钟左右，倒掉水洗净，再用开水烫，洗净，再倒入开水，重复几次，直到不再有泥沙吐出，文蛤微开口，最后打开贝壳冲洗，将泥沙彻底清除。
  • 步骤 2/3
    蘑菇盐水泡好洗净，杏鲍菇切片，水开后放入虾皮，再放入蘑菇，一勺盐，待煮开
  • 步骤 3/3
    蘑菇煮开后放入文蛤，文蛤熟得很快所以最后放入，待水开后就可以喝汤啦，香菜切碎调味
发布于 2018-10-20
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