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山东火烧
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老头forum

今天回妈妈家，妈妈又在烙火烧，这是我从小最爱吃的，那就一切分享一下吧！！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
韭菜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水揉成光滑的面团
  • 步骤 2/8
    分割成比拳头稍微小点的剂子，揉圆
  • 步骤 3/8
    擀成如硬币厚度的面皮
  • 步骤 4/8
    韭菜洗净切碎，倒入油，盐，生鸡蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    挖适量韭菜馅平铺在面皮上摊匀
  • 步骤 6/8
    再盖上一层面皮
  • 步骤 7/8
    平底锅中擦少许油，煎置两面金黄，中间可盖锅盖闷至，以免中间不熟
  • 步骤 8/8
    熟后十字切成四角就可以了
小贴士

小火煎至，期间要盖好锅盖

发布于 2019-12-03
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