搜索菜谱、食材
山东潍坊肉火烧
9万 热度 46 收藏
娜纱嘿温冉

山东人爱面食，喜欢把面食做成各种各样的美食，肉火烧就是其中之一！

这个做法的肉火烧是家常的简单做法！

时间:1-2小时
食材
饼皮 适量
中筋面粉 300g
温开水 170ml
酵母 3g
馅料 适量
猪肉 800g
大葱 400g
金龙鱼小榨菜籽油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温开水中化开酵母，面粉倒入盆中，再倒入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 2/9
    肉馅倒入盆中
  • 步骤 3/9
    葱切成葱花倒入肉馅中，加入适量的盐和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    面团发好之后，取出排气
  • 步骤 5/9
    排气之后搓成长条用刀切开，成一样大小的面团
  • 步骤 6/9
    切好的小面团用擀面杖擀成圆形（和擀饺子皮一样的方法）
  • 步骤 7/9
    用勺子舀适量的肉馅在皮上面
  • 步骤 8/9
    包成包子的形状，所有的都这样做
  • 步骤 9/9
    锅内倒入金龙鱼小榨汁菜籽油，放入包好的包子，用铲子轻松向下按压一下，开小火慢煎
小贴士

这次的水会稍微多一点，因为这样和起来的面比较软，按压的时候比较容易，馅饼外皮虽然会硬脆一点，但是里面是软软的

不喜欢大葱口味的各种换成其它蔬菜

发布于 2018-08-30
评论
相关菜谱