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杂菜炒肾球
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帖传说书酒风

几种菜都剩一点，乱七八糟吵一碟了

时间:10-30分钟
食材
鸡肾 300g
莴笋 200g
芹菜 100g
淮山 50g
姜丝 10g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
蚝油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肾洗净
  • 步骤 2/11
    切肾花，加入料酒、油盐和蚝油、姜丝腌30分钟
  • 步骤 3/11
    准备好莴笋、芹菜、淮山
  • 步骤 4/11
    莴笋斜切片
  • 步骤 5/11
    芹菜、淮山烧开水灼熟，捞起沥干水分
  • 步骤 6/11
    起油锅
  • 步骤 7/11
    放入莴笋炒
  • 步骤 8/11
    加入肾球炒至熟
  • 步骤 9/11
    加入芹菜和淮山，加入盐炒匀便可
  • 步骤 10/11
    盛出
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

淮山难煮熟，所以先灼熟淮山

发布于 2022-08-11
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