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杂菜炒饭
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惊鸿照影来关

昨晚剩了饭盒豆豉，够一个吃，中午炒饭吧

时间:10-30分钟
食材
米饭 100g
豆豉 10g
胡萝卜 30g
蒜苔 30g
鸡蛋 80g
香葱 5g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
蚝油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好米饭，豆豉
  • 步骤 2/14
    准备好胡萝卜、蒜苔、香葱和鸡蛋
  • 步骤 3/14
    胡萝卜、蒜苔切粒，香葱切葱花，鸡蛋打开用碗盛着
  • 步骤 4/14
    打散鸡蛋
  • 步骤 5/14
    起油锅
  • 步骤 6/14
    加入胡萝卜粒
  • 步骤 7/14
    加入蒜苔粒，翻炒至熟
  • 步骤 8/14
    加入香葱，翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    加入米饭
  • 步骤 10/14
    加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    倒入蛋液，徐苏翻炒
  • 步骤 12/14
    加入豆豉
  • 步骤 13/14
    加入香葱
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀便可
小贴士

这个炒饭不用放太多盐，因为豆豉本身有咸味，而且蚝油和生抽都有咸味

发布于 2019-07-31
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