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芥菜炒饭
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冷冷banquet

这是一道复杂的炒饭，配料多过主料。功夫不负有心人，做出的炒饭非常好吃。因为芥菜从中医角度讲是寒性的，所以加入了大量的姜，但是吃起来并不感觉到辛辣。

时间:10分钟内
食材
米饭 1000g
芥菜 400g
胡萝卜 适量
姜 适量
香菇 适量
芹菜 适量
盐 适量
油 适量
腊肠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜，姜切小粒
  • 步骤 2/10
    香菇芹菜切粒
  • 步骤 3/10
    米饭和腊肠焖好。
  • 步骤 4/10
    芥菜焯水，浸泡冷水中后，切粒。
  • 步骤 5/10
    香菇爆香
  • 步骤 6/10
    姜爆香
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 8/10
    胡萝卜变色后，加入芹菜
  • 步骤 9/10
    加入米饭
  • 步骤 10/10
    加入芥菜，翻炒均匀，加盐调味，即可。
小贴士

姜和香菇要爆香。

发布于 2020-02-04
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