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雪菜炒虾球
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成熟

这到菜虾球咸鲜嫩滑，在配上炸酥的雪菜酥脆可口，两者搭配口感独特造型美观，简单易学，是亲朋来临上好佳肴。

食材
大虾仁 20个
雪菜 100
鸡蛋 1个
红黄绿彩椒 少许
色拉油 2000g
淀粉 适量
鸡粉 适量
味 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将准备好虾仁背部片开放一个鸡蛋清上浆待用。
  • 步骤 2/8
    把彩椒切成丁状备用。
  • 步骤 3/8
    将雪菜过油炸酥待用。
  • 步骤 4/8
    将油温烧到四成热下入事先浆好的下球滑油。
  • 步骤 5/8
    将虾球炸好捞出控油。
  • 步骤 6/8
    把炸好的雪菜放入盘中。
  • 步骤 7/8
    锅中加底油放入彩椒虾球，盐，味，鸡粉打一些薄欠，打点明油。
  • 步骤 8/8
    这到新鲜滑嫩的雪菜炒虾球就作好了！大家试试吧！
小贴士

注意，滑虾球的时候油温不要太高会影虾球口感。

发布于 2019-02-04
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