搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
白斩鸡
9.8万 热度
76 收藏
pest老发呆
白斩鸡是一道传统民族特色菜,起源广东。外观美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,十分可口。
时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡
1500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
冰水
1盆
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
三黄鸡处理干净
步骤 2/8
根据锅的大小对鸡改刀
步骤 3/8
加入自己喜欢的调料,放入常温水,及放入锅内
步骤 4/8
大火煮开后继续煮3分钟,停火,盖好盖子,焖30分钟
步骤 5/8
取出后立即放入冰水中,加冰袋更好
步骤 6/8
待鸡内部体温下降到手可以操作时取出改刀
步骤 7/8
根据喜好切块,配三和油
步骤 8/8
白斩鸡做好,开吃
小贴士
为了皮有弹性不黏,一定要放入冰水
发布于 2019-09-20
评论
相关菜谱
白斩鸡
额完小小网民奚晌
1.3万热度
180收藏
白斩鸡
intermediate素雅
1.3万热度
193收藏
白斩鸡
灭绝师太liner
1.2万热度
145收藏
家庭版白斩鸡
褂纯芈秘挛
9260热度
145收藏
白斩鸡
姆潭蚊负鼻
1.3万热度
167收藏
白斩鸡
Cherry-sss
1.5万热度
123收藏
白斩鸡
灯泡与狗
1.7万热度
182收藏
白斩鸡腿
国儿童不遗
2.4万热度
120收藏
白斩鸡
落寞persistence
2.8万热度
128收藏
上海白斩鸡
彼乐改医廖
3.1万热度
119收藏
白斩鸡
撒娇hit
3.6万热度
99收藏
白斩鸡烩油菜
繁华葬悲情昆峰
2.1万热度
151收藏
白斩鸡
Chim_wan
4.6万热度
174收藏
白斩鸡
河眯鸭诒姿_
4.5万热度
111收藏
白斩鸡
黎呇别捏我脸猪_
5.2万热度
128收藏
双吃白斩鸡
酒柠后
5万热度
155收藏
葱油白斩鸡
追风cloudy
7.3万热度
113收藏
白斩鸡
唐僧耍流氓依通
5.1万热度
184收藏
白斩鸡脯肉
追风cloudy
9.4万热度
103收藏
白斩鸡炖萝卜
唐僧summary
8.1万热度
168收藏