白斩鸡，是我们这里最大众，最普遍的吃法。无论是红白喜事，还是聚会团圆，都少不了。
白崭鸡，皮爽肉滑，也是最原汁原味的吃法。
1.煮好的鸡放入冷开水浸一下，鸡肉更嫩。
2.沾料随自己喜欢的配。
3.鸡身抹些油，成品更靓。