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【手工美食】铁板鱿鱼
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铁板鱿鱼，这道湖南大街小巷都能见到的小吃，以其香香辣辣的口感，让很多的人痴迷，其实自己在家里做也不麻烦呢，重要的是配料要齐全。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼须 两个
油 适量
盐 适量
蚝油 两勺
烧烤料 一勺
辣椒粉 一勺
十三香 一勺
黑胡椒粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼须清洗干净，切开
  • 步骤 2/8
    放入蚝油和黑胡椒粉、十三香，腌制一晚
  • 步骤 3/8
    腌制好的鱿鱼用竹签串起来
  • 步骤 4/8
    锅里放少量油，把鱿鱼串放进去
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，煎至鱿鱼变色
  • 步骤 6/8
    撒上辣椒粉
  • 步骤 7/8
    撒上盐
  • 步骤 8/8
    撒上烧烤料，拌匀即可出锅
小贴士

1、鱿鱼不太吃盐，盐要少放点。

2、不要煎太久，以免口感发硬。

发布于 2019-09-20
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