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油豆腐焖大肠
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掰果BAAAAYGO

此刻再也找不到刚刚菜出锅，品尝第一口的幸福，那时的简单欢乐。生活变化得喜怒无常，人渺小得无法抵抗。把这菜谱留下来，往后的岁月里，尚可怀念这快乐～

时间:30分钟-1小时
食材
油豆腐 80g
腊大肠 50g
辣椒 5根
盐 适量
卤水 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里加清水适量，加入卤水，加热化开
  • 步骤 2/5
    放油豆腐焖煮五分钟使其入味
  • 步骤 3/5
    切煮过的大肠，辣椒切段
  • 步骤 4/5
    然后加大肠，少量剁辣椒一起焖煮
  • 步骤 5/5
    汁快干的时候加辣椒，盐翻炒熟即可
小贴士

腊大肠比较难熟，事先用水焖煮十分钟

卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使

发布于 2019-08-26
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