Name: 胡萝卜炒蒜苗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 胡萝卜 300g; 蒜苗 适量; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 味精 少许

胡萝卜炒蒜苗

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筱原c

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又来一道四川家常小菜，胡萝卜炒蒜苗

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 300g

蒜苗适量

油适量

盐适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

胡萝卜切片，厚薄最好均匀点
步骤 2/6

蒜苗切节，姜蒜切粒
步骤 3/6

锅中适量的油，先到姜蒜粒下去炒香
步骤 4/6

再放胡萝卜下去炒，多炒一会儿（一般餐馆是香吧胡萝卜煮熟后捞起再炒的，自己在家就简单点直接炒）
步骤 5/6

胡萝卜熟透后再放蒜苗下去炒
步骤 6/6

放点盐和味精拌均即可

小贴士

胡萝卜尽量切得厚薄一致，熟的时候也不会有到硬有的软。生炒到的话得多放点油，如果想煮锅炒的话就直接锅中放点油，下姜蒜粒蒜苗下去炒香后倒入煮熟的胡萝卜，放点盐和味精拌均即可，其实这个还简单些，就是没有生炒的吃着香

发布于 2019-08-27

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