jxcaipu logo
香辣皮皮虾
5.7万 热度 92 收藏
醉春久醉绕心弦

时隔4年，不偏不倚，就连天气也是当年的微雨天气，人未变、到了海边，大海却不是往日容颜。不由感慨，万事万物，没有不变化的。不是你就是它。当年曾在海边等待归航的渔船，买着心仪的海鲜，因为天气状况，当日渔船没有出海，为了达成形成夙愿，跑到当地海鲜市场狂买一通。其中，就包括皮皮虾。按照自己喜欢的口味，清蒸油炸红烧，一个个的试吃，大快朵颐。

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 500g
油 适量
盐 适量
香辣酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
黄瓜 适量
红辣椒 适量
香菜 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材。
  • 步骤 2/11
    将配料食材分别切条整理干净。
  • 步骤 3/11
    炒锅放油，放入葱姜蒜和干红辣椒炸香。
  • 步骤 4/11
    下入香辣酱翻炒。
  • 步骤 5/11
    炒出香味，逼出红油。
  • 步骤 6/11
    放入皮皮虾。
  • 步骤 7/11
    加生抽和老抽调味增色。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀入味。
  • 步骤 9/11
    放入黄瓜条和红辣椒条。
  • 步骤 10/11
    翻炒至断生。
  • 步骤 11/11
    撒入香菜，关火即可食用。
小贴士

香辣酱为四川香辣烤鱼酱，所以，不用另外加花椒麻椒之类调料品，没有这款调料的，需要炸香花椒制作。

发布于 2019-07-15
88
相关菜谱
写评论