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香菇猪肉抄手
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美少女阿蚕guo

今天父母都没有上班,老妈说咱们今天中午就吃抄手,我说好呀!但是我今天才不要吃全是肉的馅,我要放点香菇试试,以前都是用香菇做饺子馅,今天也来试试做抄手的,看看味道怎么样?;

时间:10-30分钟
食材
猪肉 1块
抄手皮 适量
香菇 适量
1根
猪油 1匙
生抽 1勺
鸡精 半匙
香油 1匙
半匙
花椒油 半匙
葱姜料酒 1匙
辣椒油 半匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    猪肉1块,肥瘦比例3:7,清洗干净剁成肉糜备用;
  • 步骤 3/9
    香菇用温水泡一会再清洗干净切碎,香葱清洗干净切成末,放在装有猪肉糜的碗里;
  • 步骤 4/9
    放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙,用筷子搅拌均匀备用;
  • 步骤 5/9
    取一块现成抄手皮,放入适量馅料,在面片边上蘸点水,然后如图包好;
  • 步骤 6/9
    这是包好的样子
  • 步骤 7/9
    调料汁:生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙;
  • 步骤 8/9
    锅里烧水(骨头汤),水开后放入抄手煮至熟透,然后捞出来放在调有料汁的碗里,这个抄手就完成了。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2019-08-27
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