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香干西芹
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芹菜和香干的搭配也是一绝，芹菜脆爽，香干软嫩，两种口感的融合恰到好处。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

时间:10分钟内
食材
芹菜 100g
香干 100g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将香干洗净后切成小段儿
  • 步骤 2/6
    芹菜洗净后也切成段儿
  • 步骤 3/6
    热锅倒入花生油，油热后放葱末爆香
  • 步骤 4/6
    倒入芹菜和香干翻炒几分钟
  • 步骤 5/6
    炒制芹菜断生后放入适量的盐调味
  • 步骤 6/6
    起锅装盘即可
小贴士

芹菜本身就可以生吃，所以只用炒制几分钟就可以出锅了。

发布于 2019-08-27
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