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香干炒芹菜
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天气热，还是多吃清淡些的菜为好。香干炒芹菜就是一道家常的清淡爽口菜，很适合夏天食用。香干炒芹菜不但清淡爽口，其营养价值也很高，这主要得益于此菜的两种食材：豆制品——香干，以及药食作用兼而有之的芹菜。夏天常食这道菜，有着养生保健意义。

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
香干 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将芹菜摘洗干净，切成丝。
  • 步骤 2/7
    将香干切成片。
  • 步骤 3/7
    锅中放油加热，香干入锅过油后盛出。
  • 步骤 4/7
    锅中放油加热，姜片入锅煸香后将芹菜入锅煸炒。
  • 步骤 5/7
    加盐、鸡精，继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀后将香干入锅。
  • 步骤 7/7
    继续翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜清淡爽口，所以，不宜加色、味重的调味品。

发布于 2022-10-01
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