jxcaipu logo
芝香香干拌芹菜
8.3万 热度 95 收藏
偌山橇辽啃

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。这道香干拌芹菜做法简单，口感丰富，特别是用芝麻酱拌好后味道非常香！

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
香干 50g
油 1汤匙
盐 3克
胡萝卜 1段
芝麻酱 1汤匙
花椒 几粒
蒜末 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西芹洗净切段。
  • 步骤 2/8
    西芹焯水后过凉备用。
  • 步骤 3/8
    香干切条。
  • 步骤 4/8
    碗里放入香干，焯好的西芹，蒜末，盐拌匀。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒油，放几粒花椒炸香。
  • 步骤 6/8
    趁热烹进蔬菜里。
  • 步骤 7/8
    扔掉花椒不用。
  • 步骤 8/8
    盛盘后淋入少许用开水稀释的芝麻酱即可。
小贴士

因为要保持西芹爽脆的口感，所以焯制时间不必过长。

发布于 2020-03-19
41
相关菜谱
写评论