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香干炒芹菜
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阳阳阳啊阳阳阳

香干是南方的豆腐制品，现在北方也是随处可见了，喜欢它的味道，虽然没有水豆腐那么多汁，但是一点也不干，不材。用它可热炒、可凉拌、可炖汤。香干吸收了汤汁的精华后，味道更佳。今天就用香干和芹菜、红萝卜同炒，不但色彩艳丽，而且味道鲜香。

时间:10分钟内
食材
香干 200g
芹菜 300g
红萝卜 150g
瘦猪肉 40g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买来的香干
  • 步骤 2/12
    切成细丝
  • 步骤 3/12
    芹菜也洗净 切好
  • 步骤 4/12
    用开水焯一下芹菜
  • 步骤 5/12
    猪肉切好 用淀粉拌一下
  • 步骤 6/12
    热锅 放入油 葱姜 猪肉 煸炒变色
  • 步骤 7/12
    加入芹菜
  • 步骤 8/12
    加入红萝卜
  • 步骤 9/12
    加入香干
  • 步骤 10/12
    大火 快炒 放入盐
  • 步骤 11/12
    味精
  • 步骤 12/12
    出锅了
小贴士

香干 最后放 保持形状 芹菜要焯一下为好 容易入味

发布于 2023-01-16
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