香干拌苣菜 - 香干拌苣菜的做法,香干拌苣菜怎么做好吃,香干拌苣菜的家常做法 - 京细菜谱

香干拌苣菜

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链止履谭茁

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春天来了，树枝和小草钻出了新芽。人们开始品尝春天特有的野菜。朋友在园林局，送给我一些野菜--苣菜。我做了一些鸡蛋饼，剩下的用香干拌着吃了。经过热水焯烫，已经没有了本身的苦涩味。清热去火，天然的绿色

时间:10-30分钟

食材

苣菜 150g

香干 50g

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

将野菜用清水洗净，浸泡一个小时以上。
步骤 2/7

将水烧开，加入少许盐，放入野菜进行焯烫；
步骤 3/7

野菜变绿即可捞出用凉水浸泡；
步骤 4/7

用食用油、酱油和花椒，加热调制出花椒油；
步骤 5/7

香干洗净切丁备用。
步骤 6/7

干辣椒切碎备用。
步骤 7/7

将野菜、香干和辣椒码放在盘中，淋入花椒油拌匀即可。

小贴士

野菜一定要洗净，浸泡和焯烫，去除其本身自带的苦涩和毒素。

配料和调味料，依个人喜好选择。

发布于 2020-09-10