木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜.今天就是用木耳炒西芹,爽口美味好吃的素菜.
这个菜没有肉就不用分开炒,一起下锅炒熟就好,很简单.