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胡萝卜炒鸡蛋
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甘操陕蠢夭

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干，有很高营养价值，和鸡蛋很搭配。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
鸡蛋 100g
盐 3g
鸡精 3g
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切成片。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加凉开水打蛋液。
  • 步骤 3/6
    锅中烧热油，放葱花炒香。
  • 步骤 4/6
    倒入鸡蛋炒熟后盛出。
  • 步骤 5/6
    在锅里留底油，倒入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/6
    倒入鸡蛋，加鸡精，盐调味即可。
小贴士

鸡蛋要加凉开水，打出来会嫩。

大概每只蛋要加一汤匙水。

发布于 2020-02-04
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