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花胶老鸽汤
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罕青葱岁月

老鸽炖汤，汤水不但香喷喷，而且还很清甜可口。

时间:1-2小时
食材
老鸽 1只
花胶 2个
红枣 50g
虫草花 10g
清水 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    老鸽去皮去内脏洗净切成件；
  • 步骤 2/9
    红枣去核与虫草花一起洗净；
  • 步骤 3/9
    花胶清水泡软；
  • 步骤 4/9
    炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块；
  • 步骤 5/9
    再放入泡软切成小块的花胶；
  • 步骤 6/9
    注入适量的清水；
  • 步骤 7/9
    加盖，放进装有足够清水的大煲里；
  • 步骤 8/9
    隔水炖2小时；
  • 步骤 9/9
    取出稍放凉即可饮用。
小贴士

隔水炖，要注意大煲的清水，要及时添加，不要烧干。

发布于 2019-08-28
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