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香炒五丁
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忌戮透蠢瘸

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
土豆 100g
胡萝卜 100g
青豆 50g
熟花生米 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉洗净切丁
  • 步骤 2/10
    胡萝卜洗净切丁
  • 步骤 3/10
    青豆洗一下,控水
  • 步骤 4/10
    准备熟花生米
  • 步骤 5/10
    土豆去皮洗净切丁
  • 步骤 6/10
    锅内油热后下葱花爆香,放入猪肉丁炒变色
  • 步骤 7/10
    依次下土豆丁
  • 步骤 8/10
    胡萝卜丁
  • 步骤 9/10
    放入青豆,煸炒后加适量清水炖到熟
  • 步骤 10/10
    最后放入熟花生米,加酱油,花椒粉,盐,炒匀后即可出锅
小贴士

依据食物易熟的程度依次放入,青豆不宜久煮，否则会变色

发布于 2022-10-13
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