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肉丝烧金针
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忆尘夕之涩易波

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。
  • 步骤 2/8
    猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/8
    锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。
  • 步骤 4/8
    加入白醋和酱油。
  • 步骤 5/8
    加入白糖。
  • 步骤 6/8
    放入金针菇翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入盐和鸡精调味。
  • 步骤 8/8
    最后勾芡。
小贴士

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

发布于 2019-08-28
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