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板烧金针菇豆皮卷
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离愁当酒齐

看到家门口的板烧摊贩，好想去吃，可碍于卫生问题，决定在家自己做，因食材有限就只做了金针菇卷，只刷了蚝油，没想到简单的食材调料也能如此美味！不吃金针菇的儿子也忍耐不住吃了好几个！

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100g
豆皮 1张
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将豆皮冲洗干净，切成3cm宽5cm长的条
  • 步骤 2/6
    金针菇洗净去根掰成粗细合适的小条（忘拍照了），去一条对折放在豆皮一端，亚紧卷起
  • 步骤 3/6
    卷好后用牙签从豆皮边缘窜过固定好，剩余材料全部卷完
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热油，放入豆皮卷中火煎炸
  • 步骤 5/6
    一边煎一边用铲子按压，焦黄后翻面煎另一面，继续按压，
  • 步骤 6/6
    煎熟后刷上蚝油（用烧烤酱更好，我只刷了蚝油问道也很棒）还可以撒些孜然，辣酱，可根据自己口味任意调整
小贴士

无

发布于 2019-10-30
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