Name: 肉丝烧金针菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金针菇 适量; 里脊肉 适量; 油 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 葱丝 适量; 姜丝 适量

肉丝烧金针菇

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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

时间:10-30分钟

食材

金针菇适量

里脊肉适量

油适量

料酒适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香。放入肉丝煸炒至变色，烹入料酒、酱油。再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘。

发布于 2018-10-22

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