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锡纸包烧金针菇
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不敢表white

金针菇小姐不仅是火锅四大天王之一，也是我们家最爱的素菜之一。涮火锅、素炒、炒肉、凉拌、包烧，都美味无敌。尤其是包烧，做出来可以满足对烧烤的欲望，和在烧烤店吃的一样美味。

时间:10分钟内
食材
金针菇 400g
油 适量
剁椒 适量
食盐 1.5茶匙
白砂糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
  • 步骤 2/8
    金针菇清洗干净，沥干水分。
  • 步骤 3/8
    把金针菇整齐的铺在锡纸上。
  • 步骤 4/8
    把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。
  • 步骤 5/8
    小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。
  • 步骤 6/8
    在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟。
  • 步骤 7/8
    8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。
  • 步骤 8/8
    食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。
小贴士

锡纸要裹紧，否则包烧的时候会漏汁。

如果包烧的过程中锡纸包鼓起来了，可以用牙签戳几个洞，排掉里面的空气。

发布于 2019-11-27
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