昨天做香辣菜花鱼片,把一条草鱼的两片鱼肉部分给做了吃了,剩下的鱼头鱼骨留了下来,今天想了想,熬了个鱼汤喝,然后加入了自己最喜欢的菌类,味道真的超级鲜美啊!看着奶白色的鱼汤在锅中翻滚,撒下切好的杏鲍菇和金针菇,略微加点盐调味,出锅撒上香菜和葱花,这样美味的双菇鱼汤,我是抵挡不住它的诱惑的,你呢?
鱼骨先炒一下,再加水熬煮,而且要用大火煮开,然后中大火继续煮,这样能够快速煮出浓白鲜美的鱼汤