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香菇豆腐丸子
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邪殇sensation

天气的温度是越来越高了，渐渐的也就不想去菜市场逛了。这次只买了一盒豆腐，家里的食材想着利用仅有的，做了这个丸子，感觉还不赖呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 350g
豆腐 80g
盐 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    内酯豆腐备好（没全用）
  • 步骤 2/9
    香菇适量泡发
  • 步骤 3/9
    猪肉洗净剁成肉糜
  • 步骤 4/9
    泡发好的香菇挤去多余的水分切末
  • 步骤 5/9
    猪肉糜中加入适量的豆腐和香菇末，加入适量盐调味
  • 步骤 6/9
    锅中加水烧沸
  • 步骤 7/9
    用手搓成丸子一个个加入
  • 步骤 8/9
    全部入锅后，煮一会加盐调味，煮熟即可
  • 步骤 9/9
    出锅的丸子
小贴士

这个丸子虽然用的全是瘦肉，但是有豆腐的加入，口感比较嫩的，吃着肉不死。可以搭配着做汤，也可以直接食用的。出锅前也可以加少许鸡精调味

发布于 2019-09-03
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