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家常紫菜包饭
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鸡蛋

喜欢吃紫菜包饭，怎么吃都吃不够，因为味道好又好看，街上卖紫菜包饭的档口开了这么多年生意一直都很火爆，足见紫菜包饭的魅力了，紫菜包饭可以加些高档的食材，变身高级日式餐厅的菜式，也可以加些家常手边的食材，一样好吃，喜欢吃什么就卷什么迎合大家的胃口。

时间:10分钟内
食材
米饭 200g
紫菜 2张
鸡蛋 2个
台湾烤肠 2根
黄瓜 半根
蚝油 5克
盐 5克
五香粉 5克
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蒸好一锅米饭，凉到有一点余温就可以开始准备做紫菜包饭了。
  • 步骤 2/15
    米饭里放入5克盐。
  • 步骤 3/15
    加入5克蚝油。
  • 步骤 4/15
    加入5克五香粉。
  • 步骤 5/15
    锅里倒入适量的花生油。
  • 步骤 6/15
    放入两根台湾烤肠，煎熟。
  • 步骤 7/15
    两个鸡蛋放一点点盐，搅拌均匀。
  • 步骤 8/15
    半根黄瓜切长条备用。
  • 步骤 9/15
    煎熟的烤肠切长条。
  • 步骤 10/15
    鸡蛋摊成一张鸡蛋饼。
  • 步骤 11/15
    鸡蛋饼切长条。
  • 步骤 12/15
    把米饭铺到紫菜上，用饭勺压一压。
  • 步骤 13/15
    把准备好的食材都铺上去。
  • 步骤 14/15
    用寿司帘卷起来，卷紧一点，完成。
  • 步骤 15/15
    切片装盘，上菜。
小贴士

1.米饭里克适当的加些米醋或者寿司醋，传统寿司的米饭里都是必加醋的，可以突出米饭的甜。

2.卷的时候一定要卷紧了，不然后面切的时候都散了，那这番功夫就白做了。卷紧是最重要的。

3.吃的时候抹上芥末，味道很棒。

发布于 2024-08-29
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