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培根紫菜包饭
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流年里沉淪以风

我们家出游时必带的就是紫菜包饭，好吃又不怕冷，做起来还方便，寿司醋超市有买的，也可以像我一样自己做，这个可以提前一晚做好，当天电饭锅煮饭的同时，准备各种食材，饭好了就可以包了，半个小时就够了，非常方便

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
培根 3片
胡萝卜 200g
黄瓜 200g
包饭海苔 4张
油 适量
盐 适量
糖 适量
色拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    煮锅中加3大勺米醋，2大勺糖，1又1/2小勺盐小火漫煮把醋的味道挥发掉，不要煮沸后放凉
  • 步骤 2/11
    黄瓜切长条，去掉瓤，胡萝卜切长条
  • 步骤 3/11
    黄瓜胡萝卜加盐静置10分钟以上
  • 步骤 4/11
    平底锅摸油，倒入蛋液转动锅，摊成蛋饼
  • 步骤 5/11
    切长条
  • 步骤 6/11
    米饭用平常2/3的水煮成米饭，倒入放凉的醋汁拌匀
  • 步骤 7/11
    培根放入平底锅煎香后切长条
  • 步骤 8/11
    包饭海苔放上米饭略压，放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条，培根条，色拉酱（色拉酱依个人口味可不放）
  • 步骤 9/11
    用竹帘卷成卷
  • 步骤 10/11
    边缘摸凉开水便于封口
  • 步骤 11/11
    切成一指宽的片
小贴士

包饭当天做比较好吃，最好不要隔夜。寿司醋是按两倍米准备的，一杯米的话，醋1又2/3大勺，糖1大勺，盐2/3小勺；3杯米的话，醋5大勺，糖3大勺，盐2小勺

发布于 2024-04-09
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