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紫菜包饭
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坁美丽的谎言奚的

其实紫菜与海苔是一种东西，这个紫菜包饭跟寿司也相同，日本叫寿司，韩国叫紫菜包饭，今天做的这种是日式的，韩式的一般加泡菜，其实这种紫菜包饭里的配菜根据自己喜好搭配就好，吃不了青芥茉的也可以不放，这辣辣的青芥茉吃起来泪流满面……

时间:10分钟内
食材
寿司紫菜 2张
米饭 400g
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
肉松 50g
甜萝卜条 2根
火腿肠 1根
盐 适量
寿司醋 30g
沙拉酱 30g
蕃茄酱 30g
寿司酱油 20g
青芥茉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蒸好米饭，最好用热的
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散，平底锅刷层油倒入鸡蛋液晃动锅子，摊匀鸡蛋，煎成薄蛋饼，放凉备用
  • 步骤 3/14
    黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条状，胡萝卜不喜欢生的就焯水
  • 步骤 4/14
    取一张寿司紫菜铺在竹帘上，把粗糙的一面朝上
  • 步骤 5/14
    米饭加点盐、寿司醋拌匀
  • 步骤 6/14
    鸡蛋饼切条
  • 步骤 7/14
    把米饭均匀的铺在紫菜上，不要铺太厚，尽量铺到边
  • 步骤 8/14
    洒上肉松
  • 步骤 9/14
    把黄瓜条、胡萝卜条、火腿、萝卜条、鸡蛋放在米饭的下方三分之一处
  • 步骤 10/14
    挤上沙拉酱、蕃茄酱
  • 步骤 11/14
    用竹帘卷起，一定要卷紧，定型3-5分钟再拆开
  • 步骤 12/14
    把刀沾水切开紫菜包饭卷，不要太厚1.5厘米左右就可以，我切的厚点了
  • 步骤 13/14
    吃时沾上青芥茉、寿司酱油就可以了
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

1、没有寿司醋可以自己调制，按醋、盐、糖10：1：5的比例调配

2、用竹帘卷起时一定要卷紧，卷好定型3-5分钟再拆竹帘

3、米饭最好温热时与寿司醋拌匀

4、做好的寿司最好直接吃，不要冷藏，冷藏后口感不好

5、这是两卷包饭的量

发布于 2023-11-16
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