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紫菜包饭，我要教你怎么卷
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晨潍夏日天浅蓝

紫菜包饭的配料其实是可以根据个人口味的喜好来选择的，这个主要靠食材，我个人认为紫菜包饭真正的难度在于怎么卷，卷不好会散，太用力会破。所以卷好才是关键。

时间:10-30分钟
食材
米饭 两量杯
紫菜 5张
寿司醋或者苹果醋 4瓶盖
火腿肠 4根
胡萝卜 一根用不完
黄瓜 一根用不完
酸萝卜 5根
肉松 若干，可用可不用
番茄酱 若干
沙拉酱 若干
蒜蓉辣酱 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    配料呢就给大家亮出来瞧一瞧。为什么我的配料这么全！其实大家可以去淘宝买寿司套餐，工具给你配的很全，有专业的七孔到，寿司帘子，紫菜，总之除了大米饭和胡萝卜黄瓜火腿肠都给你配好了。
  • 步骤 2/10
    晾凉的大米倒入寿司醋，此处我想啰嗦一句，尤其是新手，不要一下子把醋都倒进去，如果这些大米不能都做完，怎么吃！所以先把一部分腾到另一个碗里。——我也真是操碎了心
  • 步骤 3/10
    紫菜放在帘子上，各种酱涂在米饭上。此处我啰嗦一句！米饭你可以不用涂的满紫菜上面都是，但是左右两边一定要有。这样切出来的时候不会两边很空。再啰嗦一句！涂酱也不用整个米都涂遍，中间一条完整的涂上就行——为毛我的图片拍出来这么糊？！
  • 步骤 4/10
    大家请忽略我切条的水平，切条，尤其是黄瓜最好衡量一下和紫菜一样大小。条别切的太宽，尤其是胡萝卜，太宽你会咬不动的，不信你试试～哼！我在此处要开始啰嗦！！重点了！！这些配菜摆放的位置最好偏下，不要正中央。这样比较好卷。
  • 步骤 5/10
    卷的第一步，大家看好了，深呼吸，为啥刚才让大家把菜放下面点，就是为了第一步卷就能让菜先起卷，你想让软绵绵的饭起卷？！做梦是不
  • 步骤 6/10
    这个照片我是从另一个角度拍的，是为了让大家看到重点帘子，帘子没有被我卷进去，而是被我推着走的。用帘子的力量把寿司推成卷
  • 步骤 7/10
    最后推完了整个帘子，应该就是这样了。
  • 步骤 8/10
    看！这就是卷完的样子，等一下下，让紫菜卷定型，数十个数，然后吹一口仙气！
  • 步骤 9/10
    当当当当！
  • 步骤 10/10
    好好吃！
小贴士

米饭做的时候要比平时的水少点，并且一定要晾凉，不然紫菜会发皱容易破

发布于 2018-10-18
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