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3种家常紫菜包饭（牛肉，金枪鱼，蛋卷）
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我大脸我自豪

今天juju要给大家分享韩式紫菜包饭的3中最家常又美味的做法~，这三种也是最常见最美味的牛肉紫菜包饭，金枪鱼紫菜包饭以及蛋卷紫菜包饭~

食材
米饭（紫菜包饭用米饭） 6人份
芝麻油（紫菜包饭用米饭） 30g
盐（紫菜包饭用米饭） 4g
紫菜（包饭用食材） 8张
胡萝卜（包饭用食材） 2个
黄瓜（包饭用食材） 半个
紫菜包饭用黄萝卜（包饭用食材） 100g
菠菜（包饭用食材） 150g
鸡蛋（包饭用食材） 3个
油（包饭用食材） 3勺
芝麻油和芝麻 （包饭用食材） 少许
绞牛肉（ 腌制牛肉用） 150g
酱油 （ 腌制牛肉用） 2勺
砂糖 （ 腌制牛肉用） 1勺
芝麻油 （ 腌制牛肉用） 1勺
盐 （ 腌制牛肉用） 少许
胡椒 （ 腌制牛肉用） 少许
蒜末 （ 腌制牛肉用） 1小勺
金枪鱼 150g
盐 （金枪鱼调料用） 适量
胡椒（金枪鱼调料用） 适量
砂糖 （金枪鱼调料用） 1勺
美奶滋 （金枪鱼调料用） 2勺
鸡蛋（蛋卷用） 2个
盐（蛋卷用） 少许
胡椒（蛋卷用） 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先在做好的米饭里倒入芝麻油和少许盐，轻轻搅拌均匀，勺要竖着像切东西那样搅拌才不会容易捣碎米粒
  • 步骤 2/15
    把洗好的菠菜在沸水里汤30秒钟，然后再放进冷水里待用
  • 步骤 3/15
    打好鸡蛋，撒入少许盐和胡椒，搅拌均匀待用
  • 步骤 4/15
    绞牛肉里倒入酱油，盐，胡椒，砂糖，蒜末后搅拌均匀待用
  • 步骤 5/15
    锅里倒入1勺橄榄油，把蛋液倒进去，等到底面熟了翻过来
  • 步骤 6/15
    等到两面都熟了出锅，把它切成宽度1厘米左右的条待用
  • 步骤 7/15
    把胡萝卜切成小细条，放进锅里翻炒1分钟出锅
  • 步骤 8/15
    把腌制好的牛肉放进去翻炒到熟出锅待用
  • 步骤 9/15
    金枪鱼里倒入美奶滋，砂糖，盐和胡椒搅拌均匀待用
  • 步骤 10/15
    紫菜上先铺好米饭，这时手上先沾一下水，以免米粒粘在手上，把切成一厘米宽度的黄瓜，紫菜包饭用黄萝卜，鸡蛋条，炒好的胡萝卜，牛肉末以及菠菜加上去
  • 步骤 11/15
    做金枪鱼紫菜包饭时用步骤9里做出来的金枪鱼来代替牛肉就可以~
  • 步骤 12/15
    开始卷起来，卷的时候这样用一手用力拽一下，让包饭包得更紧。包好以后定型数秒钟，这样紫菜包饭完成拉~
  • 步骤 13/15
    做好的紫菜包饭上一定要涂上芝麻油，撒些芝麻粒，味道要香好多哦~
  • 步骤 14/15
    最后要做的是鸡蛋卷紫菜包饭，在锅上倒入少许油以后倒入蛋液，等蛋液8成熟时把包好的一个紫菜包饭放进去开始卷就可以了~
  • 步骤 15/15
    别忘了切之前用湿抹布搽一下刀刃以免米粒粘在上面不好切，而且每切几块以后时不时再查搽一下。这样美味的3种紫菜包饭完成拉~！
小贴士

详细步骤参考上面的视频哦~

发布于 2018-09-25
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