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紫菜包饭
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起码子达人

对于不爱吃米饭的小朋友，紫菜包饭一般都不会拒绝的，尤其是她可以参与制作过程，觉得是自己做的，吃起来就会特别香。所以时不时的，我们就一起做个紫菜包饭，让小妞也跟着一起做一做，玩一玩。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
小米 50g
糯米 50g
鸡蛋 1个
紫菜 2张
胡萝卜 小半根
黄瓜 小半根
肉松 50g
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先蒸米饭，我用的大米、糯米和小米一起蒸的，一共两杯米，大米占五分之三，糯米和小米各五分之一的份量；可以卷两卷；
  • 步骤 2/7
    鸡蛋在平底锅里摊成蛋皮，切条，黄瓜去皮切小条，胡萝卜去皮切小条；
  • 步骤 3/7
    这个肉松是现成的，朋友从福建给寄来的，很好吃；
  • 步骤 4/7
    米饭稍放凉后盛在一个大碗里，加上适量的盐和白醋拌一下，铺在紫菜上，紫菜要铺在一个竹帘上，比较方便卷。米饭铺好以后就可以让小妞往上面放料了；把各种食材都放点，摆好了就可以卷了；
  • 步骤 5/7
    很方便就可以卷起来了；
  • 步骤 6/7
    切成小段摆盘就可以开吃了；
  • 步骤 7/7
    再配个西红柿鸡蛋汤，这就是小妞中午的午饭了，这么一盘吃光光很轻松，平时炒菜的话，这个份量的米饭那是不可能吃完的！！
小贴士

卷好的紫菜包饭切段的时候，用的刀一定要够锋利，越锋利越好切，而且切出来的形状也会比较好；

另外，紫菜包饭的米饭可以加些粗粮进去一起蒸，这样营养搭配更适合小朋友；

发布于 2019-08-12
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