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虾仁豆腐丸子
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凹臣遣徘守

常吃豆制品有益身心健康，把豆腐炸成丸子，直接吃或是做汤时添加几个都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的话太散，不容易团成团，所以加了虾仁增加了粘度，味道也是大大的增加啦！

时间:10-30分钟
食材
虾仁 180g
豆腐 460g
油 适量
盐 适量
全麦馒头 半个
大葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱、姜分别剁碎备用
  • 步骤 2/10
    虾仁解冻后挑去虾线
  • 步骤 3/10
    剁成虾泥
  • 步骤 4/10
    加入胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/10
    加入姜末拌匀
  • 步骤 6/10
    豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀
  • 步骤 7/10
    全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里
  • 步骤 8/10
    最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    团成大小适中的丸子
  • 步骤 10/10
    油温五成热下丸子炸至表面金黄即可
小贴士

加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。

发布于 2019-09-03
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