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肉丝豆腐
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-宏亲-

老公很爱吃豆腐，于是这个肉丝豆腐不得不学会，一碗豆腐就能搞定我老公，哈哈是不是很简单。天天大鱼大肉的，偶尔清淡小菜，青菜豆腐，还是吃起来会觉得特别入口好吃的。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1盒
油 适量
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
猪肉 少许
笋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将豆腐的包装盖切开，然后在豆腐上横竖划上几道，这样是为了等下倒锅时的方便。
  • 步骤 2/12
    猪肉洗净，切丝。
  • 步骤 3/12
    笋剥壳洗净，切小段。
  • 步骤 4/12
    在小碗里倒入适量淀粉，加水，搅匀。
  • 步骤 5/12
    锅里倒上适量大豆油，等油温上来。
  • 步骤 6/12
    先放入笋翻炒。
  • 步骤 7/12
    再放入肉丝翻炒。
  • 步骤 8/12
    接着倒入豆腐，轻轻翻炒。
  • 步骤 9/12
    在锅里放入适量的盐，接着翻炒。
  • 步骤 10/12
    往锅里倒入适量的水。
  • 步骤 11/12
    将搅匀后的淀粉水倒入锅里。
  • 步骤 12/12
    轻轻搅拌锅里的豆腐，待淀粉水溶入后，放上适量的味精，出锅即可食用。
小贴士

淀粉水的多少一定要控制好，太多了会觉得整锅豆腐吃起来就像和着面粉吃，太淡了就又觉得太清汤了，所以这个量是要自己慢慢摸索出来的。

发布于 2019-11-22
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